Die aktuelle Ausgabe der Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2023» enthält einen umfassenden Überblick über die Entwicklungen und Trends im Bereich von Convenience-Angeboten sowie über den Stand und Gang der Dinge im Convenience-Retail-Markt Schweiz. Aktuelle Veränderungen, Bedürfnisse, Chancen und Potenziale werden aus Konsumenten-, Handels- und Herstellersicht kompakt und kompetent dargestellt.

Erneut werden gleichzeitig spezifische Themen auch in Deutschland abgefragt, was äusserst interessante Vergleiche zwischen den beiden Ländern ermöglicht:

Entwicklung Convenience Retail-Markt

• Wie entwickeln sich Einkaufshäufigkeit und Warengruppen im Convenience Retail-Markt im Vergleich zum übrigen Food-Retail und wie schätzen Händler und Hersteller die Bedeutung dieses Vertriebs- und Absatzkanals ausblickend ein?
• Wie gut sind die klassischen Convenience-Anbieter aktuell aufgestellt in Bezug auf wichtige Leistungsfaktoren?
• Welches sind die offensichtlichsten Unterschiede beim Vergleich der Performance der Tankstellen-, Bahnhofs- und Nachbarschaftsshops?
• Wie zeigt sich das Wachstum in den wichtigsten Kategorien und was heisst dies für die (Weiter-)Entwicklung von Foodvenience-Konzepten?
• Wie erfolgreich waren/sind die Convenience-Anbieter bezüglich ihrem Bestreben, die Kundenbons zu steigern und die Prozesskosten zu reduzieren?
• NEU/AKTUELL: Wie bekannt und bedeutend sind aktuell 24/7 Smart Stores?

Einkaufsverhalten Convenience-Angebote

• Wie entwickeln sich die einzelnen Sub-Segmente im Convenience-Retail (z.B. Tankstellenshops, Bahnhofshops usw.)?
• Wo konnte der Kundenkreis erweitert werden und welche Food-Retailer inkl. Supermärkte und Discounter sind die Profiteure des gegenwärtigen Mobilitätsverhaltens?
• Welche Sub-Segmente und Formate mobilisieren die meisten Convenience-Kunden?
• Mit welchen Leistungsmerkmalen (operationale Exzellenz) wollen und können die Convenience-Händler bei den Kund*innen punkten und welche Unterschiede sind diesbezüglich erkennbar gegenüber den übrigen Lebensmittelhändlern?
• Welche Formate haben die Nase vorn, wenn es um den Kauf von Produkten für den sofortigen Verzehr geht?
• NEU/AKTUELL: Wie konsequent setzt der Convenience-Retail aus Kundensicht auf Frische(-kompetenz) und Regionalität der Produkte und wo gibt es welchen Optimierungsbedarf?
• NEU/AKTUELL: Wie werden neue Quick Commerce- und Lieferdienstmodelle wie z.B. STASH oder Migronomous aus Konsumenten-, Händler- und Hersteller-Sicht beurteilt und welche/r Anbieter/Technik wird sich durchsetzen?

Konsumentenbedürfnisse

• Sind Hunger und Durst immer noch die Hauptmotivatoren für den Einkauf in einem Convenience-Store und wie wird sich das Thema «Food for now» ausblickend verändern?
• Welche Leistungsmerkmale stehen für die verschiedenen Shoppertypen bei der Wahl des Convenience-Stores im Vordergrund? Und welche Veränderungen sind erkennbar?
• Welche digitalen Technologien und Hilfsmittel in Sinne von «easy to order/buy» bieten aus Shoppersicht Mehrwert und Convenience?
• (Wo) machen 24/7 Smart Store-Konzepte am meisten Sinn, welche Lösungen (Walk-in vs. Automated Boxes) werden von den Kund*innen favorisiert und was bedeutet dies ausblickend für die Convenience-Branche als Ganzes?
• NEU/AKTUELL: Wie und in welchem Ausmass sind Angebote und Services bereits auf die Generation Z zugeschnitten?

Erfolgsfaktoren und Erfolgsaussichten

• Welche Schweizer Convenience-Anbieter/-Labels haben ihr Geschäftsmodell am besten auf aktuelle Entwicklungen und Trends ausgerichtet?
• Wie geht die Branche mit dem akuten Personalmangel um und mit welchen Massnahmen wird der herausfordernden Situation begegnet?
• NEU/AKTUELL: Was bedeutet die Mobilitätswende für das Angebot an der Tankstelle heute, morgen und übermorgen?
• NEU/AKTUELL: In welchen Bereichen kommen digitale Anwendungen bei den Händlern und Herstellern bereits zum Einsatz? Wo sind diese in Planung?
• NEU/AKTUELL: Wie wichtig ist (und bleibt) die persönliche Note im zunehmenden digitalen Zeitalter? Wo soll oder muss verstärkt auf Technologie und wo auf Menschen gesetzt (werden können)?
• NEU/AKTUELL: Wo gibt es im Convenience Retail-Business welche Potenziale im B2C- und B2B-Marketing? Und welche Rolle spielen dabei Themen wie Social Media, Künstliche Intelligenz und Nachhaltigkeit?

Fazit und Ausblick

• Schlussfolgerungen, Ratschläge und Optimierungsvorschläge für die nahe Zukunft: Konkrete Handlungsempfehlungen für Händler, Hersteller und Brands in der Schweiz wie auch Deutschland.