Die aktuelle Ausgabe der Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2022» enthält einen umfassenden Überblick über die lang- und kurzfristigen (z.B. bedingt durch die Pandemie) Entwicklungen und Trends im Bereich von Convenience-Angeboten sowie über den Stand und Gang der Dinge im klassischen Convenience Retail-Markt. Aktuelle Veränderungen, Bedürfnisse, Chancen und Potenziale werden aus Konsumenten-, Handels- und Herstellersicht kompakt und kompetent dargestellt.

Erneut werden gleichzeitig spezifische Themen auch in Deutschland abgefragt, was äusserst interessante Vergleiche zwischen den beiden Ländern ermöglicht:

Einkaufsverhalten Convenience-Angebote

• Wie entwickeln sich die Sub-Segmente im Convenience-Retail kurzfristig? Wo konnte der Kundenkreis erweitert werden? Welche Food-Retailer inkl. Supermärkte und Discounter sind die Profiteure der neuen Mobilität (z.B. geringere Pendlerströme)?
• Mit welchen Leistungsmerkmalen (operative Exzellenz) wollen die klassischen Convenience-Händler bei den Kund*innen punkten und welche Unterschiede sind diesbezüglich erkennbar gegenüber den übrigen Lebensmitteldetailhändlern?
• NEU/AKTUELL: Welche Shoppertypen interessieren sich für Einkäufe in Dark Stores wie z.B. STASH und haben auch schon dort bestellt?
• NEU/AKTUELL: Wie haben sich die Hauptmotivatoren für den Einkauf in einem Convenience-Store in den vergangenen beiden Jahren verändert und (wie) wirkt sich der Homeoffice-Trend aus?
• NEU/AKTUELL: Welche Convenience-Händler können sich mit ihren Lieferdiensten am besten behaupten gegenüber den bestehenden Anbietern und weshalb?

Entwicklung klassischer Convenience Retail-Markt

• Welche Food-Retailer verzeichnen die grössten Umsatzzuwächse und was heisst dies ausblickend für die Einschätzung der Bedeutung der Absatzfelder aus der Sicht von Händlern und Herstellern?
• Wie gut konnten sich die Convenience-Anbieter in der Schweiz während der Pandemie aus Kundensicht behaupten und diese mit Innovationen überzeugen? Und wie hat sich die Zufriedenheit der Kund*innen in den letzten Jahren ganz allgemein entwickelt?
• NEU/AKTUELL: Wie zeigt sich das Wachstum in den wichtigsten Kategorien und was heisst dies für die (Weiter-)Entwicklung der Foodvenience-Konzepte?
• NEU/AKTUELL: Welches sind die offensichtlichsten Unterschiede beim Vergleich der Performance der Tankstellen- und der Bahnhofshops?
• NEU/AKTUELL: Was wurde bezüglich Bonwerterhöhung und Prozesskostenreduzierung im abgelaufenen Jahr konkret unternommen?

Konsumentenbedürfnisse

• Für welche Shoppertypen stehen welche Leistungsmerkmale bei der Wahl des jeweiligen Convenience-Stores im Vordergrund? Und welche Veränderungen sind kurzfristig erkennbar?
• NEU/AKTUELL: Welche Anbieter haben aus Kundensicht das nachhaltigste Image unter Einbezug diverser Faktoren wie Sortiment, Dienstleistungen, Kooperationen etc.?
• NEU/AKTUELL: Welche digitalen Technologien im Sinne von «easy to order/buy» sollen den Kund*innen den Einkauf im Convenience-Retail noch einfacher machen?
• NEU/AKTUELL: Welche 24/7 Walk-In Konzepte (Grab & Go, Smartphone-Scanning und/oder Selfcheckout sowie hybride Lösungen) werden von den Kund*innen favorisiert?

Erfolgsfaktoren und Erfolgsaussichten

• An welchen Benchmarks in der Schweiz sowie in Deutschland orientieren sich die Entscheidungsträger*innen auf dem Weg zu neuartigen Mobility Hubs bzw. Mobility Retail?
• Welche Aktivitäten und Massnahmen sollen zur Optimierung der Frequenzbildung und welche zur Optimierung der Frequenznutzung beitragen und welche Rolle spielt hierbei der Faktor Mensch?
• NEU/AKTUELL: Welche Anbieter an Tankstellen haben sich rund um die sich verändernde Mobilität (z.B. Zunahme Elektrofahrzeuge) aus Kundensicht am besten aufgestellt?
• NEU/AKTUELL: Welche Angebote und Dienstleistungen erwarten die Kund*innen in Zukunft in den Bahnhöfen und was heisst dies für die bestehenden Partner/Mieter?
• NEU/AKTUELL: Wo bzw. in welchem Umfeld dürften die Erfolgschancen von unbemannten Shops (Vending Boxen/Automatengeschäft) am grössten sein und was heisst dies ausblickend für die Convenience-Branche als Ganzes?

Special: Convenience in Zeiten von Corona

• NEU/AKTUELL: Wie hat sich das Einkaufsverhalten grundsätzlich verändert und was bedeutet dies für die Convenience-Händler und deren Partner aus der Konsumgüterindustrie?
• NEU/AKTUELL: Welche Unterschiede sind erkennbar zwischen dem Gassen- und dem Heimkonsum in den verschiedenen Phasen der Pandemie und was dürfte vor diesem Hintergrund nachhaltigen Charakter haben?
• NEU/AKTUELL: Welche Initiativen (z.B. Handdesinfektionsautomat beim Eingang) wurden in den vergangenen beiden Jahren lanciert und mit welchem Ergebnis? Was wird auch ausblickend erhalten bleiben?

Fazit und Ausblick

• Schlussfolgerungen, Ratschläge und Optimierungsvorschläge für die nahe Zukunft: Konkrete Handlungsempfehlungen im Jahr 2 nach Ausbruch der Pandemie für Händler, Hersteller und Brands in der Schweiz wie auch in Deutschland.